Pagi keempat di bulan Ramadhan, bel motor Pak Sayur dah berbunyi, saat kulihat sayuran yang dibawa, di otakku ada 3 menu masakan, tapi dah kebiasaan harus nanyain keinginan tuan besar yang tercintah dulu :P Berhubung dianya masih pules, aku bangunin sebentar trus kutanyain mau yang mana dari ketiga pilihan yang kuajukan, dan dia memilih terung balado (hehehe, malemnya baru kutahu, dia njawabnya gak sadar.. hehehe untung rasanya maknyus.. jadi maemnya juga telap telep.. :P)Bahan:
- 2 bh terung (mo ungu ato ijo terserah deh, ndak usah dikupas, dipotong serong lalu digoreng yha.. :P)
- 1 cangkir air
- Minyak/ margarin secukupnya
Bumbu Halus:
- 9 bh cabe rawit/ sesuai selera
- 1 bh cabe merah
- 3 siung bwg. putih
- 8 buah bwg. merah
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
Proses:
1. Tumis bumbu dalam minyak/ margarin yang sdh dilelehkan
2. Masukkan pindang, aduk aduk
3. Masukkan air, taburi gula, garam
4. Setelah mendidih dan rasanya enak, angkat n sajikan.. :)
