Oseng Daun Pepaya ft Lorjuk

Blog ini ternyata sudah jamuran yaa.. *sambil ngosek jamur*, padahal yang empunya blog juga rajin masak  lho setiap harinya, cuma yaa, mohon maaf, terkadang masakan jadi begitu saja, tanpa ingat untuk mengabadikannya, sudah raib berpindah ke perut konsumen :D

Baiklah, dalam rangka re-launching blog ini, mau posting masakan terbaru eykeh, langsung aja ya.. :)

Bahan:
-Daun pepaya rebus
-Lorjuk

Bumbu:
bawang putih, bawang merah, lengkuas, cabe, kemiri, garam, gula (agak banyak) trus haluskan

Direction:
Tumis bumbu sampai harum, masukkan lorjuk hingga setengah matang, lalu masukkan daun pepaya rebusnya.

Oya, ini tips untuk menghilangkan/ mengurangi rasa pahit daun pepaya:
-Rendam dan hancurkan segenggam tanah liat pada sepanci air
-Endapkan
-Ambil airnya sambil disaring
-Rebus daun pepaya menggunakan air tersebut
-Setelah matang, tiriskan, cuci dengan air bersih

*sengaja tidak menggunakan takaran yang pasti, karena semua bahan yang kumasukkan berdasarkan "feeling", hehehe.. so, mainkan perasaan Anda.. Selamat mencoba.. :)