tag:blogger.com,1999:blog-9855841242581823582011-12-14T10:17:03.945-08:00Keke Purnamanoreply@blogger.comBlogger261100tag:blogger.com,1999:blog-985584124258182358.post-54815242840520293632009-03-13T02:36:00.000-07:002009-03-13T02:38:23.244-07:00<div>Bumil trimester 3 biasanya suruh sering2 makan ikan laut, tapi gak tau aku kok bawaannya hoek klu disuruh makan ikan laut ya.. Hari ini Mister Tukang Sayur bawa ikan salem, kayaknya enak gitu, tapi mo dimasak apa binun, trus atas petunjuk tetangga sebelah, akhirnya aku masak sarden deh.. alhamdulillah, de2k kayaknya suka, makanku telap telep, bapaknya apa lagi, katanya "klu gak nambah, gak normal :D"</div><div><br /></div><div>Bahan:</div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_KUK0SBiLrsI/SboolklDsKI/AAAAAAAAA00/ECaXEQig-vI/s1600-h/Sarden+Salem.jpg" target="_blank"><img src="http://2.bp.blogspot.com/_KUK0SBiLrsI/SboolklDsKI/AAAAAAAAA00/ECaXEQig-vI/s200/Sarden+Salem.jpg" style="float:right; margin:0 0 10px 10px;cursor:pointer; cursor:hand;width: 200px; height: 150px;" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5312603336376299682" /></a><div>- Ikan Salem (buang kepala n durinya, cuci bersih, pake air jeruk nipis juga ya.. :D)</div><div>- Kecap secukupnya</div><div>- Air secukupnya (mo nyemek2 ato banjir kuah :P)</div><div>- Garam n gula secukupnya</div><div><br /></div><div>Bumbu:</div><div>*dicincang kasar*</div><div>- 3 siung bawang putih</div><div>- 5 buah bawang merah</div><div>- 3 buah tomat (sesuai selera)</div><div>- lengkuas secukupnya</div><div>- daun salam secukupnya</div><div><br /></div><div>*dihaluskan*</div><div>- 3 buah cabe merah besar</div><div>- 9 buah cabe rawit (sesuai selera)</div><div><br /></div><div>Here We Are:</div><div>1. Goreng ikan salem setengah matang</div><div>2. Tumis bumbu halus n bumbu kasar (kecuali tomat) sampai harum, masukkan air, tambahkan kecap.</div><div>3. Masukkan ikan salem setengah matang, tunggu sampe matang benar, tambahkan gula n garam.</div><div>4. Diicip icip dunk, klu dah nyummi, sajikan.. ditemenin nasi anget ama kerupuk bikin makin maknyuuusss... :D</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/985584124258182358-5481524284052029363?l=eksp-keyza.blogspot.com' alt='' /></div>Keke Purnamanoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-985584124258182358.post-7771199043982267822008-11-05T01:32:00.000-08:002009-03-13T01:33:51.176-07:00Whoa.. pagi pagi, Pak Sayur bawa ikan Tengiri yang masih fresh banget, langsung deh.. bungkus aja, kayaknya dibakar trus dimaem ama nasi anget + sambel dabu dabu maknyus juga.. voila.... :P<br /><a href="http://3.bp.blogspot.com/_KUK0SBiLrsI/SSjvIw0hDFI/AAAAAAAAAwk/8_zM1UXjcpA/s1600-h/Tengiri+Bakar.jpg" target="_blank"><br /><img src="http://3.bp.blogspot.com/_KUK0SBiLrsI/SSjvIw0hDFI/AAAAAAAAAwk/8_zM1UXjcpA/s200/Tengiri+Bakar.jpg" style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 200px; height: 150px;" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5271726297660329042" /></a>Bahan:<br />- 1 ekor Ikan Tengiri, kerat-kerat tubuhnya, cuci sampe bersih pake air + jeruk nipis<br />- Mentega secukupnya<br />- Daun pisang secukupnya<br /><br />Sambal:<br />- 5 buah cabe rawit/ sesuai selera (diuleg sampe halus)<br />- 1 bh bw. merah diiris tipis-tipis<br />- 1 bh tomat yang segar (jangan terlalu tua ya..) buang isinya lalu potong dadu<br />- 1 sdm minyak goreng/ minyak zaitun<br />- 1/2 bh jeruk nipis<br /><br />Here We Are:<br />1. Lumuri ikan dengan mentega, lalu bakar sampai matang (jangan lupa dialasi daun pisang, spy gak lengket plus dapet aroma daun pisang yang nyummi..)<br />2. Campur semua bahan sambal<br />3. Silakan duduk manis, ambil nasi anget dan makaaaaannn... hehehe.. :D<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/985584124258182358-777119904398226782?l=eksp-keyza.blogspot.com' alt='' /></div>Keke Purnamanoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-985584124258182358.post-36174988241356710862008-09-04T01:49:00.000-07:002008-09-05T01:52:44.929-07:00<a href="http://4.bp.blogspot.com/_KUK0SBiLrsI/SMDzHhBLZPI/AAAAAAAAAj0/Dn2_N5ZtFu0/s1600-h/Terung+Balado.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5242457276707202290" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; CURSOR: hand" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_KUK0SBiLrsI/SMDzHhBLZPI/AAAAAAAAAj0/Dn2_N5ZtFu0/s200/Terung+Balado.jpg" border="0" /></a>Pagi keempat di bulan Ramadhan, bel motor Pak Sayur dah berbunyi, saat kulihat sayuran yang dibawa, di otakku ada 3 menu masakan, tapi dah kebiasaan harus nanyain keinginan tuan besar yang tercintah dulu :P Berhubung dianya masih pules, aku bangunin sebentar trus kutanyain mau yang mana dari ketiga pilihan yang kuajukan, dan dia memilih terung balado (hehehe, malemnya baru kutahu, dia njawabnya gak sadar.. hehehe untung rasanya maknyus.. jadi maemnya juga telap telep.. :P)<br /><div></div><br /><div>Bahan:</div><div>- 2 bh terung (mo ungu ato ijo terserah deh, ndak usah dikupas, dipotong serong lalu digoreng yha.. :P)</div><div>- 1 cangkir air</div><div>- Minyak/ margarin secukupnya</div><br /><div>Bumbu Halus:</div><div>- 9 bh cabe rawit/ sesuai selera</div><div>- 1 bh cabe merah</div><div>- 3 siung bwg. putih</div><div>- 8 buah bwg. merah</div><div>- Garam secukupnya</div><div>- Gula secukupnya</div><div><br />Proses:</div><div>1. Tumis bumbu dalam minyak/ margarin yang sdh dilelehkan</div><div>2. Masukkan pindang, aduk aduk</div><div>3. Masukkan air, taburi gula, garam</div><div>4. Setelah mendidih dan rasanya enak, angkat n sajikan.. :)</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/985584124258182358-3617498824135671086?l=eksp-keyza.blogspot.com' alt='' /></div>Keke Purnamanoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-985584124258182358.post-89881766722412405742008-08-21T01:19:00.000-07:002008-09-05T01:49:43.250-07:00<a href="http://4.bp.blogspot.com/_KUK0SBiLrsI/SMDyd8Sy8FI/AAAAAAAAAjs/zETd22Se8P8/s1600-h/Pindang+Pedas.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5242456562474348626" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; CURSOR: hand" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_KUK0SBiLrsI/SMDyd8Sy8FI/AAAAAAAAAjs/zETd22Se8P8/s200/Pindang+Pedas.jpg" border="0" /></a>Tiba tiba aja inget masakan ibuku yang aku sukai, hhmmm baru ngebayangin aja dah bikin mo ngiler.. so.. daripada ngiler nganggur, mending masak aja :P<br /><div><br />Bahan: </div><div>- 2 Keranjang pindang (goreng setengah kering)</div><div>- 1 Cangkir air/ santan (pilih yang lebih disukai)</div><div>- Minyak/ margarin untuk menumis</div><div><br />Bumbu Halus:</div><div>- 9 bh cabe rawit/ sesuai selera</div><div>- 1 bh cabe merah</div><div>- 3 siung bwg. putih</div><div>- 8 buah bwg. merah</div><div>- Garam secukupnya</div><div>- Gula secukupnya</div><br /><div>Proses:</div><div>1. Tumis bumbu dalam minyak/ margarin yang sdh dilelehkan</div><div>2. Masukkan pindang, aduk aduk</div><div>3. Masukkan air/ santan, taburi gula, garam</div><div>4. Setelah mendidih dan rasanya enak, angkat n sajikan.. :)</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/985584124258182358-8988176672241240574?l=eksp-keyza.blogspot.com' alt='' /></div>Keke Purnamanoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-985584124258182358.post-72957276365617452532008-08-05T01:37:00.000-07:002008-08-08T01:58:41.031-07:00<a href="http://1.bp.blogspot.com/_KUK0SBiLrsI/SJwJvlTMzkI/AAAAAAAAAhk/pTu2m_WqYQE/s1600-h/Del+Jahu.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5232067580168818242" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; CURSOR: hand" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_KUK0SBiLrsI/SJwJvlTMzkI/AAAAAAAAAhk/pTu2m_WqYQE/s200/Del+Jahu.jpg" border="0" /></a>Namanya mengarang indah, singkatan dari Perkedel Jagung Tahu. Idenya karena mo bikin dadar jagung tapi kehabisan terigu, males keluar jadi ngakalin aja :P<br /><div><br />Bahan:</div><div>- 1 bh jagung manis (dipipil)</div><div>- 1 ptg tahu putih</div><div>- 1 btr telur</div><div>- Daun bawang secukupnya (potong2)</div><div>- Lada secukupnya</div><div>- Garam secukupnya</div><div>- Cabe secukupnya</div><div>- 1 sdm tp. beras</div><br /><div>Direction:</div><div>1. Ulet smua bahan jadi satu</div><div>2. Goreng deh.. hehehe, masakan simpel, yang penting rasanya enak.. papap doyan makannya sampe nambah nambah, suenengnya hatikuh.. :)</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/985584124258182358-7295727636561745253?l=eksp-keyza.blogspot.com' alt='' /></div>Keke Purnamanoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-985584124258182358.post-80768619708620543702008-07-28T00:46:00.000-07:002008-08-01T00:49:02.261-07:00<a href="http://bp1.blogger.com/_KUK0SBiLrsI/SJK_smuDzQI/AAAAAAAAAgM/methFesOja8/s1600-h/Tahu+Kecap.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5229452890359450882" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; CURSOR: hand" alt="" src="http://bp1.blogger.com/_KUK0SBiLrsI/SJK_smuDzQI/AAAAAAAAAgM/methFesOja8/s200/Tahu+Kecap.jpg" border="0" /></a>Bahan:<br /><div>- 2 ptg tahu (potong kotak, goreng)</div><div>- 3 bh bw. merah (iris tipis, goreng)</div><div>- daun kucai secukupnya</div><div></div><div>Sambal:</div><div>- kacang tanah sejumput aja (goreng)</div><div>- 5 bh cabe rawit/ sesuai selera</div><div>- kecap secukupnya</div><div>- air secukupnya</div><div></div><br /><div>*<em>Uleg cabe n kacang tanah lalu dikasih kecap n sedikit air, jadi deh.. :)</em></div><br /><div>Penyajian:</div><div>1. Tata tahu di piring, taburi daun kucai n bwg merah goreng</div><div>2. Sajikan sambalnya di mangkuk kecil</div><div>3. Ambil nasi anget, kasih tahunya, siram sambel, tambahin kecap, ssslllrrruuuppp woenak.. :P</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/985584124258182358-8076861970862054370?l=eksp-keyza.blogspot.com' alt='' /></div>Keke Purnamanoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-985584124258182358.post-7509210354124314262008-07-16T00:40:00.001-07:002008-08-01T00:45:58.237-07:00<a href="http://bp2.blogger.com/_KUK0SBiLrsI/SJK-8-rjT_I/AAAAAAAAAgE/TzQChky33bo/s1600-h/Sup+Ala+Bunda+Keyza.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5229452072157663218" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; CURSOR: hand" alt="" src="http://bp2.blogger.com/_KUK0SBiLrsI/SJK-8-rjT_I/AAAAAAAAAgE/TzQChky33bo/s200/Sup+Ala+Bunda+Keyza.jpg" border="0" /></a> <div>Bahan:</div><div>- 1 bks Sup supan (wortel, kubis, buncis, kentang, seledri, daun bawang, dll)</div><div>- 3 bh batagor, putong sesuai selera</div><div>- 3 siung bw. putih (geprek/ iris tipis)</div><div>- lada sesuai selera</div><div>- garam secukupnya</div><div>- gula secukupnya</div><div>- margarin/ minyak goreng secukupnya</div><div>- +/- 500 cc air</div><div><br />Cara:</div><div>1. Tumis bawang dengan minyak/ margarin</div><div>2. Masukkan Air, lada, tunggu sampai mendidih</div><div>3. Lalu masukkan sayuran n batagor, beri garam dan gula.</div><div>4. Trus sajikan deh.. </div><div><br /><em>*ppsssttt papa doyan bgt ma sup bikinan bunda, padal dulu ama sup kagak doyan lho.. hehehe.. katanya sup bikinan bunda lain, suegerrr.. apalagi dikasih sambel kecap.. whoaaa tambah maknyussss..*</em></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/985584124258182358-750921035412431426?l=eksp-keyza.blogspot.com' alt='' /></div>Keke Purnamanoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-985584124258182358.post-86898821932242558272008-07-12T01:59:00.000-07:002008-07-18T02:05:23.652-07:00<a href="http://bp1.blogger.com/_KUK0SBiLrsI/SIBb6THyn9I/AAAAAAAAAe0/1Xaamu5N6Fs/s1600-h/Spaghetti.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5224276624873267154" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; CURSOR: hand" alt="" src="http://bp1.blogger.com/_KUK0SBiLrsI/SIBb6THyn9I/AAAAAAAAAe0/1Xaamu5N6Fs/s200/Spaghetti.jpg" border="0" /></a> <div>Bahan:</div><div>- 1/4 bks Spaghetti La Fonte (buat bedua dah kenyang banget nih :P)</div><div>- 1/4 bks Jamur Sitake (ato terserah mo dikasih topping apaan)</div><div>- Keju Cheddar sesuai selera (diparut untuk taburan)</div><div><br />Bumbu:</div><div>- 1 bh bawang bombay</div><div>- Margarin secukupnya</div><div>- 1 gls air</div><div>- Lada secukupnya</div><div>- 1 sdt tp maizena (dilarutkan)</div><div>- Saos sambal sesuai selera</div><br /><div>Cara:</div><div>1. Rebus spaghetti selama 5 - 10 menit, tiriskan</div><div>2. Tumis bawang bombay, masukkan air, jamur (topping lainnya), lada, saos, dan terakhir tepung maizena hingga matang</div><div>3. Sajikan spaghetti dalam piring, siram dengan kuahnya, tambahkan saos sambal jika suka, dan taburi keju sebanyak banyaknya, hehehe.. nyummi..</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/985584124258182358-8689882193224255827?l=eksp-keyza.blogspot.com' alt='' /></div>Keke Purnamanoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-985584124258182358.post-11990999879850886192008-07-12T01:48:00.000-07:002008-07-18T01:53:21.797-07:00<a href="http://bp3.blogger.com/_KUK0SBiLrsI/SIBZfMm5qVI/AAAAAAAAAes/c4eYOyxqzsM/s1600-h/Dawet.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5224273960244980050" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; CURSOR: hand" alt="" src="http://bp3.blogger.com/_KUK0SBiLrsI/SIBZfMm5qVI/AAAAAAAAAes/c4eYOyxqzsM/s200/Dawet.jpg" border="0" /></a>Bahan:<br /><div>- 1 bks Dawet</div><div>- 1 bks Kara (yang paling kecil)</div><div>- 4 bh gula jawa (ato sesuai selera)</div><div>- 4 sdt gula pasir</div><div>- 1 lbr daun pandan</div><div>- Ekstrak vanili secukupnya</div><div>- Air secukupnya (+/- 500 cc ato sesuai selera)</div><br /><div>Cara:</div><div>1. Siram dawet dengan air panas, aduk aduk, lalu tiriskan</div><div>2. Rebus air, masukkan daun pandan, vanili, gula jawa dan gula pasir, biarkan sampe gula larut.</div><div>3. Masukkan santan sambil terus diaduk (jangan sampe pecah) sampai mendidih.</div><div>4. Tata Dawet dalam mangkok/ gelas, siram dengan kuah dan sajikan. (bisa juga disajikan dingin lho... :P)</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/985584124258182358-1199099987985088619?l=eksp-keyza.blogspot.com' alt='' /></div>Keke Purnamanoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-985584124258182358.post-84015569086511915502008-06-24T21:18:00.000-07:002008-06-26T21:21:06.424-07:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://bp1.blogger.com/_KUK0SBiLrsI/SGRqoK1X0BI/AAAAAAAAAaw/MRW3cAp_C7M/s1600-h/soto.jpg"><img style="margin: 0pt 0pt 10px 10px; float: right; cursor: pointer;" src="http://bp1.blogger.com/_KUK0SBiLrsI/SGRqoK1X0BI/AAAAAAAAAaw/MRW3cAp_C7M/s200/soto.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5216411506737401874" border="0" /></a>Bahan Isi:<br />- 1/2 kg kentang, iris tipis, goreng kering<br />- 1/4 kg bw. merah, iris tipis, goreng kering<br />- 1 ekor ayam kampung/ ayam sotoan (potong sesuai selera)<br />- 1500 cc air<br />- kecambah secukupnya<br />- daun bawang secukupnya (iris kecil kecil)<br /><br />Bumbu halus:<br />- 3 siung bw. putih<br />- 5 buah bw. merah<br />- 3 btr kemiri<br />- 1 ruas jari kunci<br />- 2 ruas jari kunyit<br />- serai secukupnya (geprek)<br />- lada secukupnya<br />- ketumbar secukupnya<br />- garam secukupnya<br />- gula secukupnya<br />- daun jeruk secukupnya<br /><br />Cara:<br /><br />* Kuah Soto *<br />Rebus air, masukkan semua bumbu halus, masukkan ayam, tunggu hingga mendidih dan ayam cukup empuk (lalu ayam digoreng dan disuwir-suwir).<br /><br />* Penyajian Soto *<br />Siapkan piring, masukkan kentang goreng, ayam suwir, bw. merah goreng, kecambah, daun bawang, lalu siram dengan kuah, terakhir tambahkan kecap biar segerrr... Oya, soto ala Keyza ini paling enak didampingi ama sambel kemiri :) nyummiii.. dijamin pingin nambah lagi.. lagi.. dan lagi..<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/985584124258182358-8401556908651191550?l=eksp-keyza.blogspot.com' alt='' /></div>Keke Purnamanoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-985584124258182358.post-17803786599971008162008-06-14T22:13:00.000-07:002008-06-14T22:16:00.548-07:00<a href="http://bp0.blogger.com/_KUK0SBiLrsI/SFSlf4_7lnI/AAAAAAAAAaA/lnBjvfDieIo/s1600-h/bubur+mutiara.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5211972636069566066" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; CURSOR: hand" alt="" src="http://bp0.blogger.com/_KUK0SBiLrsI/SFSlf4_7lnI/AAAAAAAAAaA/lnBjvfDieIo/s200/bubur+mutiara.jpg" border="0" /></a>1. Didihkan 6 gelas air (+/- 1500cc)<br /><div>2. Masukkan 1 bks sagu mutiara, tunggu +/- 30 menit</div><div>3. Jika biji mutiara sudah bening, tambahkan 6 sendok gula, aduk aduk sebentar angkat</div><div>4. Sajikan dengan kuah dari rebusan santan + daun pandan + 1/2 sdt garam + 1 sdt gula + vanili.</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/985584124258182358-1780378659997100816?l=eksp-keyza.blogspot.com' alt='' /></div>Keke Purnamanoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-985584124258182358.post-7438694792399627062008-05-28T21:24:00.000-07:002008-06-14T22:07:16.067-07:00<a href="http://bp1.blogger.com/_KUK0SBiLrsI/SFSjVBDLw8I/AAAAAAAAAZ4/fsaOIwyEst8/s1600-h/bola+tahu+udang+saus+tomat.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5211970250228876226" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; CURSOR: hand" alt="" src="http://bp1.blogger.com/_KUK0SBiLrsI/SFSjVBDLw8I/AAAAAAAAAZ4/fsaOIwyEst8/s200/bola+tahu+udang+saus+tomat.jpg" border="0" /></a>Bahan Bola Tahu Udang (A):<br /><div>- 150 gr udang (kupas dan cincang halus)</div><div>- 2 ptg tahu putih (dihaluskan)</div><div>- 1 btr telur</div><div>- 1/2 sdt lada</div><div>- 1 sdt garam</div><div>- minyak goreng secukupnya</div><div><br />Bahan Saus Tomat (B):</div><div>- 5 buah bwg.merah</div><div>- 2 siung bwg.putih</div><div>- 1 sdm kecap manis</div><div>- 2 buah tomat, rendam air panas, kupas kulitnya dan haluskan</div><div>- 1 sdm tp.maizena (dilarutkan)</div><div>- 1/2 sdt garam</div><div>- 1/4 sdt lada</div><div>- 1/2 sdt gula</div><div>- 2 sdm minyak goreng</div><div><br />Cara:</div><div>1. Campur semua bahan A, bentuk adonan menjadi bola bola sebesar kelereng, goreng s.d matang, tiriskan</div><div>2. Panaskan minyak, tumis bwg.merah dan bwg.putih sampai harum, lalu masukkan tomat, garam, gula, lada, kecap manis, dan terakhir tp.maizena, masak hingga kental.</div><div>3. Sajikan bola tahu udang di atas piring, lalu siramkan saus tomat di atasnya, hmmm nyummi.. Met mencoba :)</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/985584124258182358-743869479239962706?l=eksp-keyza.blogspot.com' alt='' /></div>Keke Purnamanoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-985584124258182358.post-51152218566968766662008-04-09T08:38:00.000-07:002008-04-21T09:08:24.375-07:00<a href="http://bp3.blogger.com/_KUK0SBiLrsI/SAy7C7IWowI/AAAAAAAAAX4/gKyAU5S5S7M/s1600-h/Ayam+Sambal.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5191730129358201602" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; CURSOR: hand" alt="" src="http://bp3.blogger.com/_KUK0SBiLrsI/SAy7C7IWowI/AAAAAAAAAX4/gKyAU5S5S7M/s200/Ayam+Sambal.jpg" border="0" /></a>Bahan:<br /><div>-Ayam Goreng 1 ekor digoreng seperti biasa</div><div></div><div>Bahan Sambal:</div><div>-Cabe merah 5 buah</div><div>-Cabe rawit sesuai selera</div><div>-Bawang merah 5 butir</div><div>-Tomat 1 buah</div><div>-Terasi bakar 1 potong</div><div>-Gula merah 1 potong kecil</div><div>-Serai 1 tangkai dimemarkan</div><div>-Daun salam 2 lembar</div><div>-Lengkuas 1 ruas dimemarkan</div><div>-Garam secukupnya</div><div><br />Cara:</div><div>1. Haluskan cabe, terasi, bawang merah dan garam, lalu masukkan tomat, haluskan lagi</div><div>2. Panaskan minyak, tumis bahan yang sudah dihaluskan hingga harum</div><div>3. Masukkan daun salam, serai, lengkuas, dan gula merah</div><div>4. Masak hingga airnya mengering lalu angkat</div><div>5. Sajikan dengan ayam goreng dan nasi hangat, hhmmmm nyummi...</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/985584124258182358-5115221856696876666?l=eksp-keyza.blogspot.com' alt='' /></div>Keke Purnamanoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-985584124258182358.post-86662122974096431732008-03-16T01:54:00.000-07:002008-04-21T09:00:37.295-07:00<a href="http://bp3.blogger.com/_KUK0SBiLrsI/SAy5S7IWovI/AAAAAAAAAXw/zGW5bhBrgF8/s1600-h/Ayam+Balado.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5191728205212852978" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 237px; CURSOR: hand; HEIGHT: 182px" height="182" alt="" src="http://bp3.blogger.com/_KUK0SBiLrsI/SAy5S7IWovI/AAAAAAAAAXw/zGW5bhBrgF8/s320/Ayam+Balado.jpg" width="208" border="0" /></a>Bahan:<br /><div>Daging ayam 1 ekor</div><div>Minyak goreng secukupnya<br /></div><br /><div>Bumbu: </div><div>Bawang merah 10 buah</div><div>Asam jawa 6 sdm (ambil airnya)</div><div>Cabe merah 4 ons</div><div>Cabe rawit sesuai selera</div><div>Tomat merah 4 buah (iris-iris)</div><div>Kunyit giling 3 sdm</div><div>Gula pasir 3 sdt</div><div>Garam secukupnya</div><br /><div>Cara:</div><div>1. Ayam dibersihkan dan dipotong sesuai selera, lumuri garam dan kunyit</div><div>2. Haluskan cabe dan bawang merah</div><div>3. Ayam digoreng lalu ditiriskan</div><div>4. Goreng bumbu halus dalam minyak panas secukupnya, lalu masukkan gula pasir dan air asam jawa</div><div>5. Masukkan ayam lalu aduk hingga bumbu meresap, hidangkan</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/985584124258182358-8666212297409643173?l=eksp-keyza.blogspot.com' alt='' /></div>Keke Purnamanoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-985584124258182358.post-39648598677256490022007-10-02T22:50:00.000-07:002007-10-06T22:58:37.037-07:00Pakis adalah makanan kesukaanku lho.. Biasanya klu mudik suka dimasakin tumis pakis ama ibu, nahh kali ini secara khusus aku pesan ke Pak Sayur buat ngebawain sayuran yang satu ini, dan aku masak deh buat temen berbuka, dan hasilnya.. Suamiku nambah 3 kali boo'.. enak katanya :D<br /><br /><a href="http://bp1.blogger.com/_KUK0SBiLrsI/Rwh1ALo7qaI/AAAAAAAAAOc/EMIKNCHdVY8/s1600-h/tumis+pakis.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5118469622491490722" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; CURSOR: hand" alt="" src="http://bp1.blogger.com/_KUK0SBiLrsI/Rwh1ALo7qaI/AAAAAAAAAOc/EMIKNCHdVY8/s200/tumis+pakis.jpg" border="0" /></a>Bahan:<br />-Pakis 1 iket besar<br />-Kecap manis secukupnya<br /><br />Bumbu Iris Tipis:<br />-cabe rawit sesuai selera<br />-cabe merah 1 buah<br />-cabe hijau 1 buah<br />-bw putih 3 siung<br />-bw merah 8 siung<br />-lengkuas secukupnya<br />-gula secukupnya<br />-garam secukupnya<br /><br />Cara:<br />- Tumis bumbu dengan minyak/ margarin hingga harum<br />- Masukkan sayuran, tuangi kecap sedikit<br />- Masak hingga bumbu meresap, dan sajikan.. :)<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/985584124258182358-3964859867725649002?l=eksp-keyza.blogspot.com' alt='' /></div>Keke Purnamanoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-985584124258182358.post-48251248820467133682007-10-01T22:48:00.000-07:002007-10-06T22:50:27.631-07:00Kali ini bunda Keyza masak pepes buat papap, dan seperti biasa, papa dengan sigapnya makan lahap sampe nambah nambah :)<br /><br /><a href="http://bp3.blogger.com/_KUK0SBiLrsI/Rwhzaro7qZI/AAAAAAAAAOU/Bqo_i7xrs8c/s1600-h/pepes+pindang.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5118467878734768530" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; CURSOR: hand" alt="" src="http://bp3.blogger.com/_KUK0SBiLrsI/Rwhzaro7qZI/AAAAAAAAAOU/Bqo_i7xrs8c/s200/pepes+pindang.jpg" border="0" /></a>Bahan:<br />-pindang 1 besek kecil (cuci bersih, buang durinya)<br />-tomat 1 buah (potong tipis tipis)<br />-daun pisang secukupnya (untuk membungkus pepes)<br /><br />Bumbu halus:<br />-cabe rawit sesuai selera<br />-cabe merah sesuai selera<br />-bw merah 8 biji<br />-bw putih 3 siung<br />-kemiri 2 biji<br />-gula secukupnya<br />-garam secukupnya<br /><br />Cara:<br />- Tata di atas daun, bumbu halus, lalu pindang, ditutup dengan bumbu halus lagi<br />- Bungkus dengan rapi, kencangkan dengan lidi supaya tidak terurai saat dikukus<br />- Kukus dalam dandang selama kurang lebih 45 menit, dann siap dihidangkan :)<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/985584124258182358-4825124882046713368?l=eksp-keyza.blogspot.com' alt='' /></div>Keke Purnamanoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-985584124258182358.post-3589004461914959032007-09-09T22:46:00.000-07:002007-10-06T22:48:35.297-07:00<a href="http://bp2.blogger.com/_KUK0SBiLrsI/Rwhy7bo7qYI/AAAAAAAAAOM/vYDYwiZp05U/s1600-h/Tumis+Tongkol+Jamur.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5118467341863856514" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; CURSOR: hand" alt="" src="http://bp2.blogger.com/_KUK0SBiLrsI/Rwhy7bo7qYI/AAAAAAAAAOM/vYDYwiZp05U/s200/Tumis+Tongkol+Jamur.jpg" border="0" /></a>Tongkol adalah makanan favoritku, sedangkan jamur, kegemaran suamiku.. jadi deh.. aku kombinasikan jadi satu masakan :)<br /><br />Bahan:<br />-tongkol 2 biji (goreng lalu suwir suwir dagingnya)<br />-jamur tiram 1 bungkus (cuci dalam larutan air dengan sedikit garam, lalu suwir suwir kecil)<br />-sawi 1/2 ikat<br /><br />Bumbu (iris tipis):<br />-cabe rawit sesuai selera<br />-cabe hijau sesuai selera<br />-cabe merah sesuai selera<br />-bw putih 3 siung<br />-bw merah 8 biji<br />-garam secukupnya<br />-gula secukupnya<br />-lengkuas 2 potongan tipis<br />-jahe 1 potongan tipis<br />-minyak goreng 5 sdm<br /><br />Cara:<br />- tumis bumbu yang telah diiris tipis sampai harum<br />- masukkan sawi dan jamur, masak sampai sawi setengah matang<br />- terakhir masukkan suwiran ikan tongkol, cicipi rasanya, lalu angkat<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/985584124258182358-358900446191495903?l=eksp-keyza.blogspot.com' alt='' /></div>Keke Purnamanoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-985584124258182358.post-40079436827281750942007-09-08T22:43:00.000-07:002007-10-06T22:45:58.976-07:00Gorengan ini juga baru pertama kali aku bikin lho.. biarpun bentuknya pating pletot (ndak aku cetak) tapi rasanya.. nyummi.. kata bapake tole sih "Ma.. tiada duanya Ma.. wenak tenannn..." :D<br /><br /><a href="http://bp0.blogger.com/_KUK0SBiLrsI/RwhyT7o7qXI/AAAAAAAAAOE/zoxGVoxeWt8/s1600-h/Ote+Ote.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5118466663259023730" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; CURSOR: hand" alt="" src="http://bp0.blogger.com/_KUK0SBiLrsI/RwhyT7o7qXI/AAAAAAAAAOE/zoxGVoxeWt8/s200/Ote+Ote.jpg" border="0" /></a>Bahan:<br />-tp terigu 5 sendok<br />-tauge pendek 1 genggam<br />-kol 1/4 buah<br />-wortel 2 biji<br />-kucai secukupnya<br />-seledri 1 lembar<br />-bwg merah 3 biji<br />-telur 1 btr<br />-air sedikit<br /><br />Bumbu halus:<br />-merica secukupnya<br />-ketumbar secukupnya<br />-garam secukupnya<br /><br />Cara:<br />- Iris tipis semua bahan<br />- campurkan bumbu halus dengan bahan (jaga supaya jangan terlalu encer)<br />- goreng dalam minyak panas, lalu sajikan<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/985584124258182358-4007943682728175094?l=eksp-keyza.blogspot.com' alt='' /></div>Keke Purnamanoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-985584124258182358.post-53206566039757532422007-09-07T22:36:00.000-07:002007-10-06T22:43:33.781-07:00<a href="http://bp3.blogger.com/_KUK0SBiLrsI/RwhxKro7qWI/AAAAAAAAAN8/GzL-zWO_MSQ/s1600-h/sambal+teri.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5118465404833605986" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; CURSOR: hand" alt="" src="http://bp3.blogger.com/_KUK0SBiLrsI/RwhxKro7qWI/AAAAAAAAAN8/GzL-zWO_MSQ/s200/sambal+teri.jpg" border="0" /></a>Ini nih sambal yang jadi fav keyza, selain bikinnya mudah, gizinya juga tinggi :D<br /><br />Bahan:<br />-teri secukupnya (cuci dan rendam dengan air supaya lunak)<br /><br />Bumbu halus:<br />-bwg putih 2 siung<br />-cabe rawit sesuai selera<br />-garam secukupnya<br /><br />Cara:<br />- campur bumbu halus dengan teri, ulek perlahan (jangan sampai terinya hancur)<br />- tumis sambal tersebut dengan sedikit margarin<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/985584124258182358-5320656603975753242?l=eksp-keyza.blogspot.com' alt='' /></div>Keke Purnamanoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-985584124258182358.post-74545726173224600352007-09-06T22:32:00.000-07:002007-10-06T22:36:06.743-07:00<a href="http://bp0.blogger.com/_KUK0SBiLrsI/Rwhvs7o7qVI/AAAAAAAAAN0/04gieDykZ1I/s1600-h/daging+masak+buah+saus+manis+pedas.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5118463794220869970" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; CURSOR: hand" alt="" src="http://bp0.blogger.com/_KUK0SBiLrsI/Rwhvs7o7qVI/AAAAAAAAAN0/04gieDykZ1I/s200/daging+masak+buah+saus+manis+pedas.jpg" border="0" /></a>Menu kali ini nyontek dari kemasan margarin, lalu aku modif sesuai selera :)<br /><br />Bahan A:<br />-daging has dalam 300 gr (potong dadu)<br />-air jahe parut 2 sdt<br />-margarin 1 sdm<br />-tp maizena 1 sdt (larutkan dalam sedikit air)<br /><br />Bahan B:<br />-buah pear 1 buah (potong dadu)<br />-tempura 3 buah (potong serong)<br />-air 1 cangkir<br />-cuka 2 sdt<br />-gula 2 sdt<br />-garam 1 sdt (sesuai selera)<br />-cabe merah 2 buah (cincang kasar)<br />-cabe rawit sesuai selera<br />-daun bawang 1 btr (potong halus)<br /><br />Cara:<br />- panaskan margarin, tumis daging<br />- masukkan bahan B, masak 5 menit sambil diaduk sesekali<br />- tambahkan cabe, masak sebentar, kentalkan dengan larutan maizena<br />- sajikan dengan ditaburi daun bawang<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/985584124258182358-7454572617322460035?l=eksp-keyza.blogspot.com' alt='' /></div>Keke Purnamanoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-985584124258182358.post-79239707227670033502007-09-05T22:27:00.000-07:002007-10-06T22:31:17.277-07:00Hehehe, baru pertama kali ini loo aku bikin peyek, bumbunya nanya ibu dulu :P dan yang penting suamiku lahap..<br /><br /><a href="http://bp2.blogger.com/_KUK0SBiLrsI/Rwhuzbo7qUI/AAAAAAAAANs/lifb8QkLbg8/s1600-h/peyek+ebi.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5118462806378391874" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; CURSOR: hand" alt="" src="http://bp2.blogger.com/_KUK0SBiLrsI/Rwhuzbo7qUI/AAAAAAAAANs/lifb8QkLbg8/s200/peyek+ebi.jpg" border="0" /></a>Bahan:<br />-tp beras secukupnya<br />-telur 1 btr<br />-santan kanil secukupnya<br />-udang ebi secukupnya<br />-kemiri secukupnya<br />-kucai secukupnya<br />-gula dan garam secukupnya<br /><br />Bumbu halus:<br />-bwg putih 3 siung<br />-garam secukupnya<br /><br />Cara:<br />- campur bumbu halus dengan bahan-bahan<br />- goreng dalam minyak yang panas, dengan ketipisan yang sama, supaya hasilnya sama renyah<br /><br />NB: mohon maaf klu takarannya secukupnya terus, abisnya waktu masak aku pake feeling, jadinya agak susah ngasih petunjuknya :P<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/985584124258182358-7923970722767003350?l=eksp-keyza.blogspot.com' alt='' /></div>Keke Purnamanoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-985584124258182358.post-52427656516795588912007-09-04T22:24:00.000-07:002007-10-06T22:26:36.986-07:00<a href="http://bp1.blogger.com/_KUK0SBiLrsI/Rwht1Lo7qTI/AAAAAAAAANk/GdTSE-XTzX4/s1600-h/jamur+goreng+tepung.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5118461736931535154" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; CURSOR: hand" alt="" src="http://bp1.blogger.com/_KUK0SBiLrsI/Rwht1Lo7qTI/AAAAAAAAANk/GdTSE-XTzX4/s200/jamur+goreng+tepung.jpg" border="0" /></a>Tukang sayur di rumahku suka bawa jamur tiram bungkusan, selain aku masak tumis, lodeh, maupun aku campur ke masakan lainnya, aku suka bikin gorengan ini<br /><div><br />Bahan: </div><br /><div>-jamur tiram 1 bungkus (potong sesuai selera, cuci dengan dicampur sedikit garam) </div><div>-kucai secukupnya </div><div>-daun bawang 2 helai</div><div><br />Bumbu: </div><div>-tepung terigu 4 sdm </div><div>-air secukupnya </div><div>-telur 1 btr </div><div>-garam secukupnya </div><div>-gula secukupnya</div><div><br />Bumbu halus: </div><div>-bwg putih 3 siung </div><div>-garam secukupnya </div><div>-ketumbar secukupnya </div><div>-kunyit 1 potongan tipis </div><div><br />Cara: </div><div>- campur bumbu halus dengan bumbu lainnya </div><div>- masukkan bahan ke dalam bumbu tersebut </div><div>- goreng dan hidangkan </div><div><br />NB: pencucian dengan dicampur sedikit garam dilakukan untuk membunuh bakteri yang mungkin masih ada di dalam jamur</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/985584124258182358-5242765651679558891?l=eksp-keyza.blogspot.com' alt='' /></div>Keke Purnamanoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-985584124258182358.post-35623962701349857642007-09-03T22:21:00.000-07:002007-10-06T22:23:53.687-07:00Klu yang ini modifikasi, dari resepnya si Rudi Choirudin, klu dia pake sayurannya daun genjer, nah berhubung aku ndak tau apa itu daun genjer, aku ganti aja ama sawi, beruntung rasanya enak, dan suamiku makannya lahap :P<br /><div><br /><a href="http://bp3.blogger.com/_KUK0SBiLrsI/RwhtOro7qSI/AAAAAAAAANc/nG_rWBNF9G4/s1600-h/sawi+masak+tauco.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5118461075506571554" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; CURSOR: hand" alt="" src="http://bp3.blogger.com/_KUK0SBiLrsI/RwhtOro7qSI/AAAAAAAAANc/nG_rWBNF9G4/s200/sawi+masak+tauco.jpg" border="0" /></a>Bahan: </div><div>-sawi 1 ikat </div><div>-wortel 1 biji </div><div>-telur puyuh secukupnya</div><div><br />Bumbu: </div><div>-bwg putih 3 siung </div><div>-bwg merah 8 btr </div><div>-cabe rawit secukupnya </div><br /><div>-tauco manis 3 sdm </div><div>-petis 1 sdm </div><div>-lengkuas secukupnya </div><div>-air secukupnya<br /></div><br /><div>Cara: </div><div>- tumis irisan bwg putih, bwg merah, dan cabe rawit hingga harum </div><div>- masukkan bumbu yang lain </div><div>- terakhir masukkan bahan, dan masak sampai matang</div><div><br />NB: usahakan jangan memasak sayuran terlalu matang, supaya kandungan gizinya tetep OK :)</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/985584124258182358-3562396270134985764?l=eksp-keyza.blogspot.com' alt='' /></div>Keke Purnamanoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-985584124258182358.post-13363858125004595282007-09-02T22:14:00.000-07:002007-10-06T22:21:06.053-07:00<a href="http://bp0.blogger.com/_KUK0SBiLrsI/Rwhsc7o7qRI/AAAAAAAAANU/gawG6S_M8_E/s1600-h/cumi+saus+mentega.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5118460220808079634" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; CURSOR: hand" alt="" src="http://bp0.blogger.com/_KUK0SBiLrsI/Rwhsc7o7qRI/AAAAAAAAANU/gawG6S_M8_E/s200/cumi+saus+mentega.jpg" border="0" /></a>Kali ini kembali menu cumi :P<br /><div><br />Bahan: </div><div>- cumi 500 gr </div><div>- bwg bombay 1/2 btr </div><div>- mentega 1 sdm</div><br /><div>Saus: </div><div>-kecap inggris 1 sdm </div><div>-kecap manis 1 sdt </div><div>-lada 1/2 sdt </div><div>-gula 2 sdt </div><div>-kecap asin 2 sdt </div><div>-air 4 sdm </div><div>-bwg putih 4 siung </div><div>-jahe 3 potongan tipis </div><div>-minyak goreng secukupnya</div><br /><div>Cara: </div><div>- bersihkan cumi dari tinta, tiriskan </div><div>- panaskan minyak, goreng cumi (1 menit), angkat </div><div>- tumis bahan hingga harum </div><div>- terakhir masukkan cumi, masak sebentar, hidangkan :)</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/985584124258182358-1336385812500459528?l=eksp-keyza.blogspot.com' alt='' /></div>Keke Purnamanoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-985584124258182358.post-82162013980528774172007-03-05T01:11:00.000-08:002007-10-03T09:47:22.057-07:00Suamiku paling doyan ama yang namanya sayuran.. salah satunya, yaaa brambang asem ini.. :) Resep diturunkan langsung dari Eyang mertua.. klklklkl.. Naahh berikud adalah resep untuk membuat suamih bahagia..<br /><br /><a href="http://bp2.blogger.com/_KUK0SBiLrsI/RwPHaro7qQI/AAAAAAAAANI/mLxBHpkDPdo/s1600-h/brambang+asem.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5117152862827948290" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; CURSOR: hand" alt="" src="http://bp2.blogger.com/_KUK0SBiLrsI/RwPHaro7qQI/AAAAAAAAANI/mLxBHpkDPdo/s200/brambang+asem.jpg" border="0" /></a>Bahan:<br />- Daun Ubi Jalar (itu loooo daun telo rambatt... woehehhehehe)<br />- Bawang Merah<br />- Gula Jawa<br />- Cabe Merah<br />- Asam Jawa<br /><br />Caranya:<br />- Daun ubi jalar direbus seperti klu kita bikin sayur buat pecel<br />- Bahan sambalnya diuleg bareng, dan pastikan rasanya nyummi..<br /><br />Abs itu langsung deh, sajikan bersama nasi angett yang masih mengepul.. trus ditemeni juga ama tempe goreng dan krupuk, atau variasikan dengan lauk yang lain.. :)<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/985584124258182358-8216201398052877417?l=eksp-keyza.blogspot.com' alt='' /></div>Keke Purnamanoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-985584124258182358.post-9265296624049733592007-03-02T21:18:00.000-08:002007-03-02T21:35:54.054-08:00<span style="color:#000000;">Berhubung eykeh masih belajaran masak cumi-cumi, jadi jangan kaget klu bahan dan cara bikinnya simple bangedd.. Pertama kali gitu loo.. ntar klu dah expert tak posting lagi yang agak beneran masaknya.. hehehe, tapi at all rasanya accepted juga kok, buktinya suamiku lahap juga makannya.. :P</span><br /><div><strong><em><span style="color:#000066;"></span></em></strong></div><br /><div><span style="color:#000066;"><em><strong>Bahannya:<a href="http://bp2.blogger.com/_KUK0SBiLrsI/RekIDTkKHeI/AAAAAAAAAEg/5ShS64oYYoI/s1600-h/cumi.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5037566511075171810" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; CURSOR: hand" height="242" alt="" src="http://bp2.blogger.com/_KUK0SBiLrsI/RekIDTkKHeI/AAAAAAAAAEg/5ShS64oYYoI/s320/cumi.jpg" width="180" border="0" /></a></strong></em></span></div><br /><div></div><ul><li>Cumi-cumi</li><li>Tepung bumbu yang udah jadi</li><li>Garam secukupnya</li></ul><div></div><div><span style="color:#000066;"><em><strong>Caranya:</strong></em></span></div><div></div><br /><div>Campurin aja semua bahan lalu goreng.. nyum.. nyum.. :D</div><div>*praktis dan ekonomis.. hehehehe*</div><br /><div></div><div><strong><em><span style="color:#000066;">Tips:</span></em></strong></div><br /><div></div><div>Cumi segar warna kulit arinya putih bening dan utuh, kepalanya masih melekat erat pada badannya, aromanya tidak anyir, tidak ada aroma busuk terutama dari bagian dalam badannya. Jika kulit arinya sudah robek berwarna ungu tua dan badan cumi lembek berarti cumi sudah kurang segar.</div><div></div><br /><div>Cumi yang direndam larutan formalin, biasanya terasa kaku, cenderung keras badannya, tidak ada aroma anyir dan sungut di bagian kepalanya kaku atau keras. Saat dimasak tidak pernah empuk (tetap alot).</div><div></div><br /><div>Untuk itu, sepulang berbelanja, bersihkan segera cumi agar tidak cepat busuk. Buang kantong tinta di bagian bawah kepala, kupas kulit arinya jika perlu dan buang tulang rawannya yang lunak. Bersihkan lendir dan kotoran di bagian dalam badannya di bawah air mengalir. Tiriskan lalu olah segera atau simpan dalam freezer.</div><div></div><br /><div>Untuk mengurangi aroma anyir, lumuri cumi dengan air jeruk nipis atau sedikit larutan soda kue dan diamkan beberapa saat. Cumi yang benar-benar segar tidak akan menebarkan aroma anyir berlebihan.</div><br /><div></div><div>Saat memasak, jika dengan bumbu halus sebaiknya jangan menambahkan air karena saat terkena panas, badan cumi akan menyusut dan mengeluarkan banyak air. Saat menumis, gunakan api besar agar cumi tetap lunak saat matang.</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/985584124258182358-926529662404973359?l=eksp-keyza.blogspot.com' alt='' /></div>Keke Purnamanoreply@blogger.com0